Собрать многотомный архив, созданный программой WinRAR, может любой архиватор. В данном видео уроке рассмотрены способы сборки большого файла из частей с помощью именно программы WinRAR.
Также статьи на сайте chajnikam.ru:
Как разбить файлы на диски программой 7-Zip? Видеоурок
Как собрать файлы в архив архиватором 7-Zip? Видеоурок
Как разбить файлы на диски программой Total Commander? Видеоурок
Как собрать файл из частей программой Total Commander? Видеоурок